Classificació i ús de la copa de vi negre
Sep 23, 2022
Segons el tipus de vi, podem dividir aproximadament les copes de vi en copes de vi negre, copes de vi blanc, copes de xampany, copes de vi especials i copes de tast estàndard internacionals (copes de tast ISO).
1. Copa de vi negre
La copa de vi negre generalment té un ventre gran i una boca ample, cosa que afavoreix l'alliberament d'aromes del vi, i la boca ampla farà que el vi tingui un gust més rodó i suau. Les copes de vi negre habituals són les copes de Bordeus i les copes de Bordeus.
①La copa de Bordeus té un cos llarg i una boca estreta. Aquesta forma de copa pot recollir l'aroma del vi a la boca de la copa i és apta per a Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel. Vins negres amb cos com Zinfandel i Malbec.
② La copa de Borgonya és curta i la seva característica clàssica és un gran ventre en forma d'esfera, adequat per a vins de Borgonya amb aroma delicat. El seu ventre gran pot guiar el vi des de la punta de la llengua, i l'estret cap a dins pot concentrar millor l'aroma del vi negre de Borgonya.
2. Copa de vi blanc
En comparació amb la copa de vi negre, la copa de vi blanc té una panxa més petita i el cos de vidre és a prop d'una forma d'U. Això redueix el contacte entre el vi i l'aire, permetent que l'aroma duri més. Però alguns vins blancs amb cos, com el Chardonnay fermentat en roure, els vins blancs envellits i alguns vins escumosos vintage, solen utilitzar una copa de vi blanc en forma de bol més gran. Aquest tipus de copa pot accentuar encara més la cremositat d'aquests vins.
3. Copes de xampany
Les copes de xampany són adequades per a tots els vins escumosos. La majoria de copes de xampany són primes i petites, i les habituals són copes de tulipa i copes de flauta. La copa de tulipa, anomenada per la seva forma com una tulipa, és molt popular entre les dones. La copa de la flauta és esvelta i estreta, amb una forma elegant. La forma de copa esvelta ofereix espai perquè pugin les bombolles, cosa que ajuda a mantenir el vi escumós amb bombolles durant molt de temps.
4. Copes de vi especials
Per beure vi especial, hem de triar copes de vi especials. Per exemple, els vins fortificats com el Porto o el Jerez, hem de triar una copa de vi de postres curta.
5. Copa de tast de vi estàndard internacional (copa de tast de vi ISO)
La copa de tast de vi estàndard internacional, la copa de tast de vi ISO, és el tipus de copa de vi més comú en les sessions de tast. La singularitat de la copa de tast ISO és que no destacarà cap característica del vi, i pot mostrar millor el sabor i les característiques del mateix vi, assegurant una qualitat de beguda relativament estable.
Que la copa de vi sigui adequada o no pot afectar l'experiència del tast. Una copa de vi adequada us permetrà experimentar molts detalls del vi. Si la copa de vi no es selecciona correctament, és probable que l'experiència de tast es redueixi molt. Les copes de vi no són tan cares com sigui possible. Només hi ha un principi en la selecció de copes de vi, que és triar segons les característiques del propi vi.