Tipus de copes de vi

Hi ha tres tipus principals: ulleres de Bordeus, ulleres de Borgonya i ulleres de tot ús. Les copes de Bordeus són més altes i estretes que les de Borgonya per preservar l'aroma de Bordeus a la copa. La capacitat oscil·la entre 12 i 18 unces.

Es pot dir que aquestes dues copes anomenades per les zones productores de raïm s'adapten a les varietats de raïm de diferents zones productores: la copa de Bordeus és més adequada per a tastar vins de la zona de producció de Bordeus, ja sigui el ric i pesat Cabernet Sauvignon. o el Merlot amb tanins suaus i una acidesa més baixa poden funcionar bé; mentre que la Copa de Borgonya és millor quan es degusta el raïm Pinot Noir amb més acidesa a la Borgonya. Com que les diferents parts de la llengua tenen una sensibilitat diferent al gust: la punta de la llengua és la més sensible a la dolçor, la part posterior de la llengua és la més sensible a l'amargor i l'interior i l'exterior de la llengua són sensibles a l'àcid i la sal. , respectivament. El disseny de la copa de vi es basa en aquest cos humà. L'estructura, la diferència en l'ordre en què el vi embolcalla la llengua pot equilibrar la dolçor de la fruita i l'acidesa dels tanins, fent que el gust sigui més suau. Independentment de si la Copa de Bordeus o la Copa de Borgonya, hi ha diverses classificacions detallades.